餐飲(yin)(yin)行業是(shi)低(di)門檻行業，因而有(you)(you)許多投資(zi)者都想開(kai)一(yi)家(jia)餐飲(yin)(yin)店(dian)，但是(shi)由(you)于(yu)沒有(you)(you)足(zu)夠的(de)(de)(de)經驗，以(yi)至于(yu)在(zai)經營的(de)(de)(de)過(guo)程中(zhong)走(zou)了許多的(de)(de)(de)彎路。不(bu)管(guan)是(shi)開(kai)火鍋、串(chuan)串(chuan)還是(shi)冒(mao)菜店(dian)，那么(me)在(zai)經營的(de)(de)(de)過(guo)程中(zhong)也是(shi)需要經驗的(de)(de)(de)，畢竟在(zai)經營的(de)(de)(de)過(guo)程中(zhong)會(hui)遇到選址(zhi)、裝(zhuang)修、產品、價格、服務等問題，如果(guo)一(yi)環不(bu)注意，那么(me)可能會(hui)走(zou)很(hen)多的(de)(de)(de)彎路，蜀味天嬌串(chuan)串(chuan)香在(zai)餐飲(yin)(yin)行業中(zhong)有(you)(you)多年的(de)(de)(de)成功經營經驗，就這幾個(ge)點詳(xiang)細為(wei)大家(jia)介紹下(xia)：

1、選址

開串(chuan)串(chuan)香店的(de)基礎一定是要(yao)選擇正確(que)的(de)位置，位置差(cha)，人(ren)流量少(shao)，那么生意(yi)就(jiu)會(hui)差(cha)，而開串(chuan)串(chuan)香店需(xu)要(yao)開在煙(yan)火氣(qi)息多的(de)地(di)方，如社(she)區(qu)、高等(deng)院樣、美食街這種消費群體集中的(de)地(di)方。

2、裝(zhuang)修設計

串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)香店的(de)(de)裝修一定(ding)要注(zhu)意其(qi)特色，畢竟市(shi)場中的(de)(de)串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)香眾(zhong)多，而(er)想讓脫(tuo)穎而(er)出，那么在裝修上(shang)一定(ding)要下(xia)功夫。而(er)具體(ti)的(de)(de)裝修風格需要根(gen)據(ju)消費群體(ti)與串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)的(de)(de)文化進行結合設計，從實際情況出發，打(da)造出與眾(zhong)不同的(de)(de)裝修風格。

3、產品

開餐(can)飲店一定要有屬于自己(ji)店鋪(pu)的特色(se)產品(pin)，然后打造特色(se)，才能讓顧(gu)客(ke)記住(zhu)你，也更(geng)能吸(xi)引顧(gu)客(ke)。 

4、服務

對(dui)于餐(can)飲行業來說(shuo)，服務是(shi)非(fei)常重要(yao)的(de)(de)，它關系著顧客(ke)的(de)(de)用(yong)戶(hu)體驗度，好的(de)(de)用(yong)戶(hu)體驗度可以獲得口碑傳(chuan)播(bo)，讓更(geng)多的(de)(de)人(ren)知道(dao)。

5、菜品定價

店鋪(pu)的菜品價(jia)格(ge)是(shi)根(gen)據消(xiao)費群體而定的，再(zai)加上串(chuan)串(chuan)香是(shi)大從化的美(mei)食，那么可以參考同街上串(chuan)串(chuan)店的價(jia)格(ge)，如(ru)果價(jia)格(ge)太高，可能就失去了(le)市場(chang)。