提到“創業”這個詞，你想到的是什么呢？是奮斗、是拼博還是夢想？其實，創業不的初衷不過就是為了養家糊口，哪怕開個雜貨店這也是在創業。 而對于大多人而人言，創業行業的要求門檻低，回本快，這成為了大多數人創業的首選，特別是近幾年非常火爆的串串香行業，自然受到了眾多投資者的喜愛。但是，隨著串串香的火爆，市場的同質化嚴重，開店越來越難，所以在真正決定開店之前必須經過深思熟慮，它并不是無戲，對于家庭還是自己來說都是份責任。那么在開串串香加盟店要正視哪些問題呢？

一、盲目開串串香加盟店

 有許多人創業都是看到別人賺錢了后自己也想試試，但創業并不是過家家，不是憑想象就能做成功的，即便是開一家小店也是需要花費不少的資金。創業對于我們普通人來說，不是有資本想揮霍就揮霍的，它是一件非常嚴肅的事，必須謹慎對待。如果看到別人賺錢后，想自己試試卻對餐飲行業沒有經驗，也沒有興趣，那么只是在浪費時間、金錢。

 開串串香店是非常辛苦的，需要每天起旰貪黑，而且365天周而復始，是需要強大的意念和興趣支撐的，所以想開串串香加盟店一定要三思而后行，做好吃苦的準備，也一定要堅持。

二、開業就想賺錢

 其實有許多選擇開串串香加盟店的人都是看到了它門檻低、投資小、利潤高的特點，覺得好像租個門店，雇幾個人就行，恨不得這星期開業，下星期就賺錢，結果現實前幾天沒生意就心理崩潰，導致“關門”。

 其實，在現實當中我們開串串香加盟店并不是剛開業生意就很好，太明顯是要做好產品好、服務好、營銷到位，長此以往才能有越來越多的回頭客，生意才能越來越好。

三、忽視本質

 “酒香也怕巷子深”，所以有很多經營者都在思考怎么把店鋪推廣出去，但卻忽略了餐飲的本質，如果酒不香，那么就算是鬧市也無人識。所以不管店鋪裝修的多豪華、廣告打的多響亮，到頭來還是需要回歸菜品，不管是口味還是賣相，都得讓顧客滿意才行。所以開串串香加盟店一這定要注意產品的味道，而串串香底料是關鍵。