每個行業都有自己的禁忌，開串串香加盟店也不例外，許多新手因為初入行業對于餐飲行業的一些禁忌一無所知，從而導致了開店失敗。那么，新手開串串香加盟店需要忌諱哪幾件事呢？

一、定位不明確

 許多新手初入串串香行業，因不了解市場前景而盲目的跟風，完全忽略了當地消費者的需求，從而導致裝修風格、菜品味道都不能滿足當地商圈的需求，從而導致店鋪虧損，關門。在開串串香加盟店前一定要對當地消費者的需求進行調查了解，針對消費群體做相應的味道與裝修風格，才能順利開店。

二、產品沒有特色

 串串香加盟店想要在當地站穩腳跟，那么一定離不開產品，而缺乏特色的產品是開店的一大禁忌。隨著行業競爭越來越激烈，不僅是同類產品的競爭，還有來自不同品類的競爭，如果產品沒有特色，會導致不能長久經營。

三、選址錯誤

 選址是開店必須考慮的，位置不對，味道再好，價格再便宜，店鋪的生意也會大打折扣。許多新手開店有一個選址錯誤，認為黃金地帶就是好的，但真實情況并非如此，店鋪的選址要與其定位一致，同時要考慮到自己的創業資金預算。

四、服務欠缺

 餐飲創業是服務行業，應該更加注重服務，服務不到位造成顧客用餐體驗度差，自然很難獲得回頭客。在經營過程中，要做到微笑服務，提升消費者的用餐體驗度。

五、忽視宣傳

 以前是只要菜品味道好，自然能吸引顧客上門，而現在是酒香也怕巷子深，忽視宣傳讓顧客不知道你，那么味道再好也是白搭。顧客是一個積累的過程，要經營做營銷活動，增加知名度，獲得更多的客流量，才能長久經營發展。