“民以食為天”決定了餐飲行業的地位，同時它具有門檻低、影響廣、資金回籠快等特點受到了眾多投資者的喜愛，但2020年的“黑天鵝事件”頻出，讓餐飲行業經歷了一場場動湯和洗牌，那么2020只剩10多天了，而即將到來的2021年適合餐飲創業嗎？

 2020年餐飲行業雖然受到了波折，但仍然在穩定發展，并且在消費升級的推動下還在不斷的增長，而這一波的“洗牌”也為20201年餐飲行業的發展提供了發展前景。

 2020年是外賣行業飛速發展的一年，許多商品都逐漸向外賣市場靠攏，讓它在市場中的占比越來越高，而一個餐飲店想要生意更加火爆，線上+線下才是發展的道路。

 從2020年的餐飲行業可以看出，品牌影響力的重要性，在許多小餐飲店陸陸續續關門的情況下，品牌店鋪成為中堅力量，處于持續擴張階段，由此可見在接下來的2021年創業，選擇餐飲創業要尋找一個實力強大的品牌作為依靠，以此創業。

 而與之相對的則是主打大眾市場的小食一類，在2020年也是發展迅速，尤其是各種特色餐飲店，以爆款引流，即使在疫情期意，銷量也明顯持續走高。

從2020年可以看出，餐飲行業雖然受到了影響，但前景還是十分樂觀，并持續穩定增長，因而想投資開一家餐飲店是有很大發展前景的，但是項目卻不能盲目跟風。串串香自面市以來一直受到了消費者的喜愛，而經過這次的疫情，它不僅沒有消失，反而呈現持續增長的可能，因而創業要選擇一個實力強大的品牌作為依靠，從而降低創業風險。