對于開串串香加盟店的投資者來說，都想把店鋪開在客流量大的黃金位置，但好位置的租金肯定更高，競爭也更激烈，因而社區經營成為了店鋪的備用方案。那么要如何做好社區經營，建立良好的口碑，使得串串加盟店客流穩定呢？

1、保持味道穩定性和菜品品質

 社區店指周圍有幾個小區，但沒有集中的商業中心，有客流量。而來社區店消費者的基本都是周邊的居民，因而對于串串加盟店來說用心做好味道的同時要保持穩定和菜品的品質，做好店鋪口碑，新顧客才能成為忠實的回頭客。

2、確定社區周邊的優勢和劣勢

在社區周邊開串串加盟店前對社區周邊進行實地考察，了解其優勢與劣勢。

優勢：消費人群固定，房租和人工相對便宜。

劣勢：顧客有限，價格拉不高。

 經營社區店，由于人群較固定，因此一定要保障菜品的品質與味道的統一，才能提升顧客的忠誠度。而由于顧客資源有限，因此要做好與顧客之間的溝通，聽取建義，做好客勤關系。

3、了解消費能力與客流量

 開串串加盟店之前必須要對周邊小區的消費能力與客流量做調查，如果客流量太少，可能支撐不了店鋪的運營。

 串串香屬于一種草根美食，味型豐富多樣，而且菜品全是按簽計算，方便顧客取用，復購率高，因而在社區開店可以很好的存活。