在同一條街開串串香加盟店，店鋪的位置不錯，湯底的味道也不差，為什么自己的生意就不如別人的好呢？相信這是許多人都會有這種問題。其實遇到這種問題，還是因為在一些細節上處理的不恰當導致的。今天蜀味天嬌為大家分享關于串串香店經營的四個小技巧。

1、注意店鋪的衛生

 俗話說“人靠衣裝”，而串串香加盟店則需要保持店鋪的干凈整潔，才能讓顧客愿意進店。而店鋪的干凈整潔不僅是前廳的是指地面、墻面、桌面、員工衣著，還有后廚的菜品擺放、灶面清潔等，營造一個干凈衛生的用餐環境，增加顧客的好感，才能有更多的回頭客。

2、促銷活動要適當

 市場上許多串串香加盟店看生意不好，就會推出各種折扣力度大的活動，這種方式雖然能短時間達到引流，但一旦沒有活動顧客就會流失，但一直做活動店鋪則會出現虧損。其實，串串香加盟店不能一味的做打折促銷，而是多聽取消費者的意見和建議，改善菜品情況。同時可以利用互聯網做一些有興的活動，以吸引顧客。

3、菜品質量很重要

 消費水平的不斷提升，使得人們對于餐飲的需求不再只是美味，更佳注重健康，因而串串香加盟店一定要保證菜品的質量，也要保證菜品的多樣，才能滿足消費者的需求。

4、高質量的服務

 餐飲行業是服務行業，服務水尤其重要。對于來店鋪消費者顧客提供微笑服務，如主動招呼顧客，引導顧客入坐等。