相信有(you)許多(duo)人都有(you)一個疑問“明(ming)明(ming)剛開業的(de)(de)時候店鋪人來人往的(de)(de)，而(er)過后生(sheng)意(yi)卻越來越差”？其實這(zhe)(zhe)是有(you)很多(duo)原(yuan)因(yin)造成的(de)(de)。串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)香在市場中受(shou)到了(le)眾多(duo)消費者的(de)(de)喜愛，因(yin)而(er)當一家(jia)串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)加盟店剛開業，以活(huo)動的(de)(de)方式肯(ken)(ken)定能吸引到眾多(duo)的(de)(de)客(ke)流(liu)量，但如果在這(zhe)(zhe)期(qi)間沒(mei)有(you)把顧客(ke)留下來，那(nei)么(me)在后期(qi)的(de)(de)客(ke)流(liu)量肯(ken)(ken)定會越來越少。那(nei)具體(ti)是什么(me)原(yuan)因(yin)呢(ni)？

一、產品原因

作(zuo)為(wei)餐飲(yin)店(dian)(dian)來(lai)說，串(chuan)串(chuan)香味道(dao)的好(hao)壞與發展直接掛鉤，畢竟(jing)味道(dao)是(shi)餐飲(yin)店(dian)(dian)的根本。串(chuan)串(chuan)加盟店(dian)(dian)剛開業時(shi)可(ke)以(yi)依靠活動(dong)吸引顧客(ke)(ke)光臨，但(dan)如果顧客(ke)(ke)進店(dian)(dian)消費后(hou)感覺與實際(ji)不(bu)符(fu)，那(nei)么這(zhe)批(pi)顧客(ke)(ke)很難再次進店(dian)(dian)消費，長此以(yi)往店(dian)(dian)鋪的生意就會越來(lai)越差。

二、服務原因

近幾年，隨著(zhu)人們生活水平的(de)(de)不(bu)斷提高，對(dui)于(yu)餐飲(yin)行業的(de)(de)要求也有了(le)質的(de)(de)飛越(yue)，從以前的(de)(de)吃(chi)飽(bao)，到如今的(de)(de)用餐體(ti)驗度(du)。對(dui)于(yu)當下的(de)(de)串串加盟(meng)店來(lai)說，不(bu)僅要讓(rang)(rang)顧客吃(chi)飽(bao)，還需(xu)要提供舒適的(de)(de)用餐環境(jing)與優質的(de)(de)服務(wu)，讓(rang)(rang)每一位顧客體(ti)會(hui)到貼心的(de)(de)服務(wu)，從而留下好(hao)的(de)(de)印象。

三、競爭對手原因

串(chuan)串(chuan)香是非常火(huo)爆的(de)，因(yin)而(er)市(shi)場中的(de)串(chuan)串(chuan)加盟店越(yue)(yue)(yue)來越(yue)(yue)(yue)多，也讓(rang)行(xing)(xing)業的(de)競(jing)爭(zheng)越(yue)(yue)(yue)來越(yue)(yue)(yue)激烈，想(xiang)要在(zai)行(xing)(xing)業中站穩腳跟，那么就得了解同行(xing)(xing)，了解競(jing)爭(zheng)對手，發(fa)現對手的(de)優劣勢，才能(neng)針對性(xing)的(de)進行(xing)(xing)改(gai)進，從(cong)而(er)讓(rang)店鋪(pu)的(de)生(sheng)意(yi)變得越(yue)(yue)(yue)來越(yue)(yue)(yue)好。

 想要(yao)讓(rang)自己(ji)的(de)串串加盟店生意好，那么(me)不僅要(yao)了(le)解同(tong)行，也必須要(yao)去了(le)解消(xiao)費者的(de)需求，只有滿(man)足消(xiao)費者的(de)需求，才(cai)(cai)能讓(rang)顧客光臨，生意才(cai)(cai)會更好。