許多人進入餐飲行業是看到它的利潤高，資金回籠快的特點，但你知道嗎，不是每個人開餐飲店都能成功，不然也不會有“三月死”的說活。其實開餐飲店并不如許多人想的那樣簡單，稍有不慎就會虧本，甚至倒閉。今天小編給大家講下關于經營串串香加盟店切忌的這幾點，希望對于你接下來創業有所幫助。

一、想躺著賺錢

 開串串香加盟店的投資說小，但也是需要十多萬，因而在實際的經營過程中投資者有以下這幾種情況：

1、自己本身有其實事情要做，只摻股，不參于門店管理，店鋪運營由合伙人全權負責；

2、自己出全資，不參于管理，交于店長負責管理；

3、自己出資，自己全程管理門店經營。

 其實開串串香加盟店，合伙人不能超過三個，不然后期容易產生分岐，而且經營者要全程參與門店經營，從店鋪選址-裝修設計-人員招聘-試營業-正式開業，把握每個層層細節，這樣才能了解店鋪的經營細節，有利于后期的經營管理 ，而想著出資后躺著就能掙錢，這種概念就是錯誤的。

2、開業就火爆

 每家店生意火爆，都是有理由的，要么是具有特色，要么就是服務非常好，要么就是店鋪位置好。如果新開一家串串香加盟店就能大排長龍的，這是不現實的，富婆僅需要好的選址，也需要后期的經營管理，才能讓生意火爆。

 其實在開餐飲店的過程中需要做的有很多，這些也是其中的幾點，只有面面俱到，才能讓店鋪的生意火爆，賺的盆滿缽滿。